私は独身ですが、374リットルの冷蔵庫を使用しています。その理由は、
たくさん冷蔵庫に入れたいから
です。笑
そして、そんな私が気をつけていることは
- 食材を腐らせて捨てることがないようにしていること
- 冷蔵室の食材やお野菜がほぼない状態になってから買いに行くこと
です。さらに、食材と冷蔵庫の使いこなしとして
値引き品と冷凍庫をうまく使いこなすこと
だと思っています。
私の冷蔵庫・冷凍庫の中身
私は、冷蔵部分はそんなに目一杯入っていませんが、冷凍庫はみちみちに入っています。
冷蔵庫はこんな感じ
冷凍庫はこんな感じ
ちょっと恥ずかしくないように整理整頓しています。自分でいうのもなんですが、独身男性の冷蔵庫の中としては整理整頓されている方だと思います。
見てもらうと、冷凍庫に半額シールのお肉が冷凍されているのが分かりますね。私は、見ての通り半額シールが大好きです。特に牛肉と鶏もも肉は定価では購入しません。半額になっているものを買ってきて、冷凍保存します。
魚は楽天市場の骨取り魚や冷凍牡蠣を買う他、ふるさと納税などでホタテや鮭等をよく買います。ふるさと納税については別記事にしていきたいと思います。
お野菜は、安いスーパーで買ったり、値引きになっているお野菜を買ったり、八百屋で買ったりします。きのこ類・値引き野菜等は適当な大きさに切ってこれも冷凍保存します。
また、スーパーのお惣菜なんかも半額になっているものをたまに買ってきて、冷凍保存し、お弁当の隙間に入れたりします。
（※自己責任で食べてください。）
食材の使い方
要は何でも冷凍保存します。そして、お肉・お魚を使う時には、一晩冷蔵庫に移しておいて翌日に使用します。お魚なんかはよくお弁当に使ったりします。お野菜なんかは炒めものにしたり、煮物を作ったりします。
私のよくやってしまうことは、傷みかけのトマトをカレーに入れたりします。
（※真っ黒になっているとかそういう次元じゃないですよ。笑）
そんな感じで、食材を買って冷凍保存し、うまく使い切るようにしています。余っている食材をインターネットで検索して、人気レシピが何かしら出てきますので、そのレシピをもとに料理を作ったりします。
大きめの冷蔵庫をおすすめする理由
これが節約の正解なのかは正直分かりません。ですが、自炊をするのであれば、大きめの冷蔵庫（大容量の冷凍機能付きのもの）を持っていると、使い勝手がいいし、今ある食材が目に見えて食品ロス防止に繋がっていると思います。
というのも、私が150リットルサイズの冷蔵庫を使っていた時には、冷蔵庫がパンパンになり、使っていない食材をどれだけ腐らせてきたかわからないくらいあったからです。
私の所感ですが、小さい冷蔵庫にパンパンに詰めると、目に見えない食材が増え、管理しにくいと思います。今やふるさと納税をされている方にとっては冷凍保存するものも多いと思いますから、自炊をされるのであれば、一人暮らしの方であっても大きめの冷蔵庫またはサブ冷凍庫を持つのは検討してみてもいいと思います。
そして、賢く食材の買い物をして、賢く冷蔵庫を使用してみてはどうでしょうか？
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